racje żywnościowe 20 lat

Dostaliśmy do przetestowania zimową rację MRE. Jeśli uznacie, że warto ją kupić, możecie zrobić to tutaj:http://allegro.pl/mre-racja-zywnosciowa-usa-racje-ar @XKubiak Racje żywnościowe z lat 80-tych https://tvn24.pl/polska/mieso-sprzed-cwierc-wieku-trafilo-na-nasze-stoly-ra210719-3698479. 28 Feb 2022 RT @sjkaleta: Zastanawialiśmy po co tyle wyjazdów Rafałowi @trzaskowski_. W stowarzyszeniu miast C40, którego członkiem jest Warszawa wypracowano plan, by wprowadzić racje żywnościowe i konsumpcyjne. Wakacje raz na kilka lat, kilka ubrań rocznie, mięso i nabiał luksusem. Odlecieli tam. 20 Feb 2023 20:12:44 Racje żywnościowe typu D ("D Bar") – racja żywnościowa będąca na wyposażeniu Sił Zbrojnych USA. Uzupełnienie racji typu C. Racja została opracowana w roku 1937. Przeznaczona była do wykorzystania w sytuacji całkowitego odcięcia żołnierzy od dostaw. Była to ponad stugramowa tabliczka specjalnej czekolady. Zrobiona była z Racje żywnościowe - tłumaczenie na Ukraiński, znaczenie, synonimy, antonimy, przykłady. Polsko-Ukraiński tłumacz. nonton film india terbaru 2023 subtitle indonesia. W połowie XIX wieku zaczęto obserwować negatywny wpływ otyłości na zdrowie. Jak dużym jest ona problemem, przekonano się dopiero w ostatnich czasie. Wtedy to branża ubezpieczeniowa udokumentowała jej powikłania chorobowe oraz zwiększoną śmiertelność. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat zaobserwowano gwałtowny wzrost otyłości. [1] Aż ponad 2,2 miliarda osób na świecie zmaga się z otyłością lub nadwagą! Ten problem dotyczy więc średnio co trzeciej osoby. Na otyłość cierpi aż 0,7 miliarda osób. Najwyższy odsetek jest w Stanach Zjednoczonych oraz Egipcie. [2] Jak powszechnie wiadomo, najbardziej popularnym i najprostszym wskaźnikiem oceny masy ciała jest BMI (Body Mass Index). Nazywany inaczej wskaźnikiem Queteleta II. Powstał już w 1869 roku i do dziś jest powszechnie używany. Do jego obliczenia potrzebny jest tylko wzrost oraz masa ciała, które należy podstawić do wzoru: [3] [CP_CALCULATED_FIELDS id=”8″] BMI a wiek Czy interpretacja wskaźnika BMI powinna być taka sama dla kobiet i mężczyzn we wszystkich grupach wiekowych? Jak wiadomo, w organizmie każdego człowieka zachodzą zmiany przez całe jego życie, od poczęcia aż do śmierci. Ten zespół zmian anatomicznych i fizjologicznych jest nazywany ontogenezą. [4] Można ją podzielić na 3 etapy, w zależności od procesów przebiegających w organizmie: Okres rozwoju progresywnego (przewaga procesów anabolicznych nad katabolicznymi)Względnej równowagi (procesy kataboliczne i anaboliczne są względnie na równi)Okres inwolucji (przewaga procesów katabolicznych nad anabolicznymi) Przemiany w organizmie zachodzą na poziomie komórkowym, tkankowym oraz narządowym. Część zmian jest widoczna, np. wzrost lub spadek zewnętrznych wymiarów ciała – np. wysokość czy obwód talii albo zmiana kształtu i proporcji poszczególnych części ciała – wzrost lub spadek masy ciała. Równocześnie zachodzą zmiany, które są niewidoczne. Ontogenezę można podzielić także na etapy rozwojowe: Okres prenatalny Okres prenatalny (wewnątrzłonowy). Trwa około 280 dni. Wyróżnia się fazę zarodkową, która trwa od poczęcia do ósmego tygodnia oraz fazę płodową, która trwa do porodu, co przypada na 38-42 tydzień życia. Podczas fazy zarodkowej następuje najintensywniejszy rozwój organizmu i pojawiają się pierwsze narządy. W fazie płodowej około 14. tygodnia zaczyna rozwijać się tkanka tłuszczowa, która pod koniec tego okresu stanowi ok. 10-15% masy ciała. Wielkość noworodka jest zależna od wielu czynników, w momencie porodu osiąga masę średnio 3500 g. Okres postnatalny Okres postnatalny (pozamaciczny). Trwa on od urodzenia aż do śmierci. Można go podzielić na poszczególne okresy: Okres noworodkowy (pierwsze 4 tygodnie życia)Okres niemowlęcy (pierwszy rok życia)Okres poniemowlęcy (2-3 rok życia)Okres przedszkolny (3-6 rok życia)Wiek szkolny (7-15 lat)Okres młodzieńczy (16-20 rok życia)Wiek dojrzały (20/25 – 40/50 lat)Okres starzenia się (inwolucyjny, zaczyna się od 40/50 lat) [5] Zmiany zawartości tkanki tłuszczowej zależnie od wieku i płci Okres po narodzeniu i niemowlęcy Masa tkanki tłuszczowej dziecka tuż po urodzeniu jest około pięciokrotnie niższa od masy, jaką osiąga ona w pierwszym roku życia. Pod koniec pierwszego roku życia tkanka ta stanowi ok. 25% masy ciała i jest ona zależna od sposobu odżywiania. Właśnie w tym okresie, pojawia się możliwość wystąpienia nadwagi czy otyłości, co jest związane z dużym wzrostem tkanki tłuszczowej, znacznie zwiększa się liczba i rozmiar komórek tłuszczowych. W celu kontroli prawidłowej masy ciała zostały opracowane siatki centylowe z uwzględnieniem płci i wieku do 36 miesiąca. Olga Yastremska / 123RF Wiek szkolny Wiek szkolny jest jednym z trudniejszych okresów pod względem utrzymania prawidłowej masy ciała. Wynika to z konieczności siedzenia w szkolnej ławce i co za tym idzie zmiany stylu życia z aktywnego przedszkolaka na siedzącego ucznia. W tym okresie powinno się zwrócić szczególną uwagę na zapewnienie dzieciom odpowiedniej ilości ruchu. W przypadku niedopilnowania wystarczającej ilości aktywności fizycznej u dzieci mogą się pojawić problemy związane z wystąpieniem wad postawy oraz nadwaga, a nawet otyłość. Przyjmuje się, że okres pokwitania u dziewczynek ma miejsce między 10. a 12. rokiem życia. W tym czasie następuje rozbudowa tkanki tłuszczowej w okolicy bioder, ud, pośladków oraz piersi a jej prawidłowa wartość wynosi między 15 a 25% masy ciała. Na początku tego okresu zaczynają się różnice w zależności od płci, ponieważ dziewczynki posiadają większy odsetek tkanki tłuszczowej niż chłopcy. Dmytro Panchenko / 123RF Okres młodzieńczy i dojrzały W okresie młodzieńczym oraz dojrzałym następuje stabilizacja proporcji ciała. Okres starzenia się W fazie starzenia się organizmu obserwuje się zmniejszanie wysokości ciała oraz ubytek masy mięśniowej. Na 5 lat masa mięśniowa spada średnio o 1,4 kg i jednocześnie następuje wzrost tkanki tłuszczowej o 1,2% oraz nieznacznie wzrasta masa ciała. [6] W tabeli poniżej podano zaproponowane prawidłowe zawartości procentowe tkanki tłuszczowej dla dzieci oraz dorosłych [7. Ginalska-Malinowska 2008]: Wiek i/lub płećProcent tkanki tłuszczowejNoworodki10-15%Dzieci powyżej pierwszego roku życia>25%Dziewczynki 7-10 latOk. 25%Chłopcy 7-10 latOk. 15%Dziewczynki 11-16 latOk. 26%Chłopcy 11-16 latOk. 12%Kobiety20-25%Mężczyźni10-15% W drugiej tabeli podano zaproponowane prawidłowe wartości procentowe tkanki tłuszczowej dla dorosłych z uwzględnieniem wieku [8. Stupnicki, Tomaszewski 2016]: WiekKobiety [%]Mężczyźni [%]19-2422,1-2514,9-1925-2922,0-25,416,5-20,330-3422,7-26,418,0-21,535-3924,0-27,719,4-22,640-4425,6-29,320,5-23,645-4927,3-30,921,5-24,550-5429,7-33,122,7-25,655-5930,7-3423,2-26,2>6031,0-34,423,5-26,7 © Sam Wordley / 123RF Interpretacja wskaźnika BMI Interpretacja wartości wskaźnika jest taka sama dla kobiet i mężczyzn we wszystkich grupach wiekowych i prezentuje się następująco: 40 – otyłość III stopnia [9] Wskaźnik BMI nie uwzględnia wieku, płci, zawartości tkanki tłuszczowej czy stopnia wytrenowania. Klasyfikacja tego wskaźnika dotyczy osób po 18. roku życia, czyli przyjęto sztucznie granice dojrzałości, która nie jest związana z rozwojem ontogenetycznym. Można go traktować jedynie jako orientacyjną miarę do wstępnej oceny pacjenta. Zmiany, jakie zachodzą w organizmie z upływem lat, powodują, że klasyfikacja jest zakłamana szczególnie dla osób powyżej 40/50. roku życia. Zalecane interpretacje dla osób starszych: InterpretacjaWg Committee on Diet and Health (1989) w kg/m2 [10]Wg Queensland Government (2014) w kg/m2 [11]Niedowaga29>30 Bibliografia: Eknoyan G. (2008). Adolphe Quetelet (1796-1874)–the average man and indices of obesity. Nephrology, dialysis, transplantation : official publication of the European Dialysis and Transplant Association – European Renal Association, 23(1), 47– 2015 Obesity Collaborators, Afshin, A., Forouzanfar, M. H., Reitsma, M. B., Sur, P., Estep, K., Lee, A., Marczak, L., Mokdad, A. H., Moradi-Lakeh, M., Naghavi, M., Salama, J. S., Vos, T., Abate, K. H., Abbafati, C., Ahmed, M. B., Al-Aly, Z., Alkerwi, A., Al-Raddadi, R., Amare, A. T., … Murray, C. (2017). Health Effects of Overweight and Obesity in 195 Countries over 25 Years. The New England journal of medicine, 377(1), 13– R., Tomaszewski P. (2016) Wskaźnik masy ciała a zawartość tkanki tuszowej u dorosłych. Hygeia Public Health, 51(4): 335-338Szajner-Milart I., Papierkowski A.: Choroby wieku rozwojowego. Podręcznik dla szkół medycznych. PZWL, Warszawa 1997Woynarowska B. (2013) Rozwój fizyczny oraz motoryczny dzieci i młodzieży w: Pediatria, Wydawnictwo Lekarskie PZWLChwałczyńska A. (2017) Wskaźnik tłuszczowo-beztłuszczowy zależny od wieku jako nowe narzędzie oceny masy ciała. Wydawnictwo AWF WrocławGinalska – Malinowska M.: Funkcja hormonalna tkanki tłuszczowej. Diabetologia, Endokrynologiawieku dziecięcego 2008; 16 (4): 470 – 474Stupnicki R., Tomaszewski P. (2016) Wskaźnik masy ciała a zawartość tkanki tłuszczowej u dorosłych. Hygeia Public Health, 51(4): 335-338Brończyk-Puzoń A., Koszowska A., Bieniek J. (2018) Podstawowe pomiary antropometryczne i pochodne wskaźniki w poradnictwie dietetycznym – część pierwsza. Pielęgniarstwo i Zdrowie Publiczne, 8 (3): 217– B, Turbiarz A. Body Mass Index in elderly people: Do the reference ranges matter? Prog Health Sci. 2012;2(1):58–67Queensland Government. A consensus document from Dietitian/ Nutritionists from the Nutrition Education Materials Online: NEMO. 2014. Dostęp Zapisz się na newsletter! Chcę otrzymywać od na podany przeze mnie adres e-mail informacje (w tym marketingowe i handlowe) dotyczące serwisu, a także innych podmiotów współpracujących z portalem zgodnie z Polityką Prywatności - Karolina TobiśStudentka Dietetyki oraz Technologii Żywności i Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Żywność jest moją pasją. W wolnych chwilach lubię eksperymentować w kuchni. Racja żywnościowa NRG-5 produkowana w Niemczech przez MSI GmbH od wielu lat jest uznaną i niezwykle popularną racją żywnościową na sytuacje kryzysowe. NGR-5 wykorzystywana jest w zestawach przetrwania cywilnych i militarnych, a dzięki swoim właściwościom popularna w środowisku prepperskim oraz surwiwalowym. W sytuacjach zagrożenia to wysokokaloryczne, szybko przyswajalne pożywienie może uratować życie. Racja żywnościowa NRG-5 to wysokoenergetyczne, sprasowane kostki-herbatniki, które wyprodukowane są ze składników pochodzenia roślinnego - prażona pszenica, olej roślinny, cukier, białko roślinne, słód, witaminy, minerały. Opakowanie zawiera 9 kostek opakowanych pojedynczo w folię, co ułatwia dozowanie żywności lub podział w grupie. Całość spakowana ciśnieniowo w mocne, hermetyczne, wielowarstwowe opakowanie, dzięki czemu racja ma aż 20 lat trwałości. NRG-5 jest odporna na zmienne temperatury i dużą wilgotność. Niewielkie rozmiary (14 x 8 x 6 cm) w zestawieniu z dobrym zbilansowaniem składników odżywczych i wysokiej kaloryczności sprawia, że NRG-5 sprawdza się a różnorodnych zastosowaniach outdoorowych a także sytuacjach kryzysowych - można je przechowywać jako żelazny zapas na czarną godzinę, czy czas klęsk żywiołowych do czasu dotarcia pomocy. Kostkę można spożywać od razu na sucho lub na mokro zalewając uprzednio wodą lub np. mlekiem. NRG-5 jest pełan w smaku, przyjemna, lekko słodkawa. Łączna wartość energetyczna NRG-5: 9600 kJ / 2300 kcal Wartości odżywcze w 100 g: Energia: 460 kcal Tłuszcze: 17,3 g w tym nasycone: 8,6 g Węglowodany: 53,1 g w tym cukry: 15,4 g Białko: 14,5 g Błonnik: 7,1 g Sól (dodatek smakowy): 0,48 g Skład: pieczona pszenica, tłuszcz roślinny, cukier, proteiny sojowe, ekstrakt słodu jęczmiennego, witaminy i minerały. Nie zawiera mięsa i tłuszczów zwierzęcych. Producent: MSI GMBH, Niemcy Dzienne zapotrzebowanie energetyczne jest to ilość energii (kalorii), którą należy dostarczyć każdego dnia organizmowi z pożywieniem, aby pokryć wydatki energetyczne wynikające z Podstawowej Przemiany Materii (PPM) – na którą składają się procesy fizjologiczne tj. trawienie, oddychanie, krążenie, odnowa komórek i tkanek oraz Ponadpodstawowej Przemiany Materii (PPPM) – na którą składają się energia potrzebna do wykonywania czynności dnia codziennego, wysiłku, aktywności fizycznej i pracy. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne zależy od: indywidualnego tempa metabolizmu, masy ciała, wzrostu, wieku, płci, poziomu aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego (ciąża, okres laktacji). Grupy ludności Zapotrzebowanie [kcal] Dzieci 1-3 lat 1300 Dzieci 4-6 lat 1700 Dzieci 7-9 lat 2100 Chłopcy 10-12 lat 2600 Dziewczęta 10-12 lat 2300 Młodzież męska 13-15 lat 3000-3300 Młodzież męska 16-20 lat 3200-3700 Młodzież żeńska 13-15 lat 2600-2800 Młodzież żeńska 16-20 lat 2500-2700 Mężczyźni 21-64 lat praca lekka 2400-2600 Mężczyźni 21-64 lat praca umiarkowana 2800-3200 Mężczyźni 21-64 lat praca ciężka 3500-4000 Mężczyźni 21-64 lat praca bardzo ciężka 4000-4500 Kobiety 21-59 lat praca lekka 2100-2300 Kobiety 21-59 lat praca umiarkowana 2400-2800 Kobiety 21-59 lat praca ciężka 2900-3200 Kobiety ciężarne (II połowa ciąży) 2800 Kobiety karmiące 3400 Mężczyźni 65-75 lat 2300 Mężczyźni powyżej 75 lat 2100 Kobiety 60-75 lat 2200 Kobiety powyżej 75 lat 2000 Kojarzycie firmę Katadyn? To naprawdę duża, szwajcarska korporacja, w której skład wchodzi wiele marek, oferujących rozwiązania dla tych, którzy chcą lub muszą być samowystarczalni. Dostarcza między innymi sprzęt do uzdatniania i magazynowania wody (Katadyn, Micropur, Striepen), podgrzewania i przyrządzania posiłków (Optimus), jak i same posiłki (Trek’n Eat). I właśnie o tych posiłkach chciałbym Wam nieco opowiedzieć. Dzięki współpracy z KARALUCHEM, czyli sklepem, prowadzonym przez Krzyśka Lisa, który współtworzy też znany Wam zapewne blog na stół wjechała racja żywnościowa NRG-5. Producentem NRG-5 jest Katadyn Europe GmbH, serwujący między innymi pod marką Trek’n Eat suchary, o których pisałem niegdyś w tym artykule. Ale do rzeczy… Co dostaniecie w opakowaniu? Zamawiając pojedynczą rację, otrzymacie mały, kartonowy pakunek o wymiarach ok. 13,8 cm x 6 cm x 8 cm i wadze 500 g. Po jego otwarciu, natraficie na coś, co przypomina opakowanie mielonej kawy – zupełnie, jak w przypadku racji żywnościowych Seven Oceans. To dość dobre zabezpieczenie – całość jest pakowana próżniowo, zaś otwarcie wymaga zastosowania siły. Ciężko jest przypadkowo rozerwać ten pakunek choćby w plecaku. Racja żywnościowa NRG-5 – pudełko Racja żywnościowa NRG-5 – aluminiowe opakowanie Wewnątrz aluminiowego worka, znajdziecie batoniki (9 sztuk) dodatkowo delikatnie zabezpieczone folią. Piszę delikatnie, gdyż folia ta nie jest w całości zgrzewana. We wspomnianych racjach Seven Oceans każdy z batoników jest owinięty papierkiem. Zastanawia mnie, z jakich powodów obaj producenci nie pakują pojedynczych batoników szczelnie. Racja żywnościowa NRG-5 – pojedynczy batonik Połączenie zapachu mąki, mleka dla niemowlaków z aromatem… kurzu Po zdjęciu folii, zapach nie jest nader intensywny – dopiero w momencie, gdy zmieszamy rację z wrzątkiem, będzie on bardziej wyczuwalny. A do czego możemy go porównać? Cóż… w moim odczuciu, to połączenie zapachu mąki, mleka dla niemowlaków z aromatem… kurzu, czyli nic specjalnego. Ale… durian, czy najmocniejsze francuskie sery, również nie pachną rewelacyjnie – a mnóstwo ludzi zachwyca się ich smakiem. Sęk w tym, że i na tym polu NRG-5 nie powala na kolana. Dyplomatycznie można powiedzieć, że smak NRG-5 jest neutralny, ale prawda jest taka, że jest trochę nijaki. W tym aspekcie także porównałbym go do smaku mleka w proszku dla niemowląt. Ratuje go nieco słodkawy posmak – i choć w przypadku racji konkurencji jest moim zdaniem podobnie – porównując jedynie smaki, wybrałbym właśnie Seven Oceans. Jeśli chodzi o trwałość produktu, NRG-5 bije na głowę produkty Seven Oceans – 20 lat vs. 5 lat przydatności do spożycia, to dość znaczna różnica – zwłaszcza, gdy przygotowujemy zapasy. Nadmienię, że produkt powinien być przechowywany w temperaturze 20 (+/- 5). NRG-5 są bardzo kruche i dość pylące. Nie trudno się nimi zakrztusić, więc – zgodnie też z instrukcją – powinno się je jeść powoli, solidnie przeżuwając. Z tego też powodu, osobom starszym i małym dzieciom raczej należy je podawać po uprzednim zalaniu wodą i wymieszaniu (przy okazji – posiłek nie nadaje się dla dzieci w wieku poniżej 6 miesięcy). Racja żywnościowa NRG-5 – suche i kruche Racja żywnościowa NRG-5 Racja żywnościowa NRG-5 – zmieszane z wodą Skład Skład NRG-5 jest niemal identyczny, jak w racjach Seven Oceans (choć NRG-5 wydaje się generalnie bogatsze w witaminy i minerały): Pieczona mąka pszennaTłuszcz roślinnyCukierBiałko roślinneSłódWitaminy i minerały Jeśli chodzi o zaspakajanie dziennych potrzeb, to 100 g dostarcza nam 460 kalorii, zaś pozostałe dane wyglądają następująco: Składnikna 100 gTłuszcze17,3 gSól0,48 gWęglowodany53,1 gProteiny14,5 gBłonnik7,1 g Witaminy: Witaminaw 100 g % dziennego zapotrzebowaniaA160 mcg 20%D31 mcg 20%E2,4 mg 20%C16 mg 20%Witamina B120,5 mcg20% Minerały: Mineraływ 100 g % dziennego zapotrzebowaniaWapń160 mg 20%Fosfor140 mg 20%Potas400 mg 20%Magnez75 mg 20%Żelazo2,8 mg20%Jod30 mcg20% Opisy są w zaledwie trzech językach – polskiego, podobnie jak w przypadku Seven Oceans, nie ma. Czy warto? Pewnie zastanawiacie się, czy warto umieścić ten produkt na półce z zapasami lub w plecaku typu BOB. W mojej ocenie zdecydowanie tak. NRG-5 można bardzo długo przechowywać, więc to świetna opcja na żelazne zapasy, których nie chcemy co roku doglądać i sprawdzać daty ważności. W możliwie niewielkim rozmiarami i wagą pakunku, otrzymujemy posiłek dostarczający sporo energii, witamin i minerałów. Smak* mógłby być bardziej wyrazisty, ale w racjach stricte survivalowych, nie jest to najistotniejszy element. W góry, w podróż, czy na kemping raczej proponuję coś bardziej smakowitego, choć z drugiej strony – w przypadku racji NRG-5 (jak też Seven Oceans) mamy szybki, energetyczny posiłek, bez konieczności przygotowywania czegokolwiek i w dodatku ważący stosunkowo niedużo. Warto także dodać, że produkt jest bez laktozy, wolny od GMO i wegański. *W przyszłości przetestuję również NRG-5 ZERO, czyli wersję bezglutenową i zdam Wam relację, czy smak jest odmienny od opisywanej w tym materiale racji. Gdzie kupić i ile to kosztuje? Jedno opakowanie NRG-5 500 g kosztuje zazwyczaj nieco ponad 30 złotych – zależnie od sklepu. Łatwo i szybko zakupicie NRG-5 w KARALUCHU – pod tym linkiem. W ramach współpracy z KARALUCHEM, planuję jeszcze kilka testów, zatem – jak mawiają górale – stay tuned… Cela trzy na cztery metry, zero kontaktu ze światem zewnętrznym, zero światła. Taki był los mężczyzn zamkniętych przez prawie 20 lat w tajemniczym więzieniu w Tazmamarcie. Marokański autor Tahar Ben Jelloun zebrał relacje ocalałych i stworzył powieść „To oślepiające, nieobecne światło”. Książka została wydana w języku francuskim w 2001 roku, a rok później ukazała się w języku angielskim. W 2004 roku zdobyła nagrodę IMPAC- Międzynarodową Dublińską Nagrodę Literacką. Głównym bohaterem, a zarazem narratorem powieści jest Salim. W lipcu 1971 skończyło się jego życie na wolności, a zaczęło nowe – w więzieniu. Zapomniał o przeszłości i wymazał wszystkie wspomnienia. To one były jego największym wrogiem i doprowadzały do szaleństwa. Życie w więzieniu było zdehumanizowane, więc należało przestać myśleć o „luksusach” z czasów wolności i przyzwyczaić się do bezbarwnej rzeczywistości, rzeczywistości bez światła. Pobyt w zamknięciu nabierał bardziej ludzkiego charakteru dzięki umiejętnościom więźniów. Na przykład Gharbi znał na pamięć Koran i recytował go na pogrzebach, z kolei Karim był więziennym kalendarzem i zegarem. Trzy razy dziennie podawał godzinę. Główny bohater był opowiadaczem bajek, rozrywką dla współtowarzyszy, która pozwalała im uciec do świata z książek i filmów. Osadzeni nie mieli dostępu do żadnych leków ani opieki lekarskiej, więc umierali z błahych powodów. Choroby zajmowały ciało kawałek po kawałku, powoli je wyniszczając, a racje żywnościowe nie ułatwiały prawidłowego funkcjonowania organizmu. Były wyliczone tak, aby jedynie zapewnić im przeżycie. Rano dostawali kawę, której smak narrator opisuje jako „smak ścierki”. Chleb był tak twardy, że większość więźniów moczyło go w kawie lub tłukło na okruszki (wyniszczone i chore zęby nie ułatwiały przeżuwania). Wieczorem jedli makaron. I tak przez 18 lat. Więzienie Tazmamart znajdywało się w górach Atlas. Klimat sprzyjał nie tylko rozwijaniu się chorób, ale także wszelkiego rodzaju robactwa i karaluchów. Kiedy nawiedziła ich plaga skorpionów, uczyli się jak obchodzić się z tymi cichymi zabójcami. Nie mogli spać, trzeba było czuwać i nasłuchiwać ich ruchów. Jeśli ktoś został ukąszony, należało wyssać truciznę, po której tylko szczęściarze przeżywali wysoką gorączkę. Salim to tak naprawdę młodszy oficer Aziz BinBane, który został poinformowany (jak reszta jego towarzyszy), że idzie na wojskowe ćwiczenia. W rzeczywistości zostali wysłani do ataku na władcę Maroka króla Hassana II, w czasie jego 42. urodzin w pałacu królewskim 10 lipca 1971 roku. Podpułkownik M’hamed Ababou wraz z generałem Mohamedem Medbouhem byli inicjatorami szturmu. Podczas strzelaniny zginęło 92 gości, a 133 osoby zostały ranne. Król zdołał uciec i ukrył się łazience lub szafie. Ababou prawdopodobnie zastrzelił partnera podczas kłótni, ponieważ generał miał mniej radykalne żądania (Medbouh chciał jedynie aby król abdykował). Niedługo potem podpułkownik zginął podczas akcji ratunkowej króla (podobno został tylko ranny, ale poprosił o zastrzelenie). Wojska rojalistyczne zwyciężyły w walce z rebeliantami, a zamachowców wtrącono do więzienia. Uwięziono 58 mężczyzn biorących udział w nieudanym zamachu, braci Bourequat (trójka marokańskich biznesmenów) i około 12 subsaharyjskich żołnierzy. Do 1991 rząd marokański odrzucał oskarżenia o istnieniu więzienia, jednak ostatecznie pod naciskiem Stanów Zjednoczonych uwolnił mężczyzn, których przeżyło tylko czterech. Tazmamart został zamknięty i zniszczony jeszcze w tym samym roku. Dziś nie znajdziemy o nim wiele informacji, większość z nich zostało zatuszowanych. Czytając tę książkę przed oczami mamy obraz okrutnych i nieludzkich scen. Jest jednak w niej cząstka jakiegoś tajemniczego piękna. Tahar Ben Jelloun przemyca w niej pewien rodzaj uroku, unikalnego stylu pisania swoich powieści. Nawet w opisie tak barbarzyńskich scen da się wychwycić poetycki charakter jego dzieł. „To oślepiające, nieobecne światło” jest literackim arcydziełem, którego autorowi, jako jednemu z nielicznych, udało się połączyć okrutne sceny oraz piękno pisania o życiu, przemijaniu i śmierci. W języku polskim książka ukazała się w 2008 roku, przetłumaczona z języka francuskiego przez Małgorzatę Szczurek oraz wydana przez wydawnictwo Karakter. Ta dość wiekowa pozycja jest zdecydowanie godna polecenia. Z jednej strony autor przedstawia nam relacje z pierwszej ręki o życiu w Tazmamarcie. To, jak funkcjonowali więźniowe, jakie mieli problemy i co musieli robić aby przetrwać 18 lat w nieludzkich warunkach. Z drugiej, ukazuje się nam opowieść o sile człowieka, jego motywacji do życia oraz przywiązania do religii islamu. Moc ludzkiej woli i instynktu przetrwania przewyższa fizyczne wyniszczenie organizmu i ciała. Autor miesza oba elementy w bardzo naturalny sposób, a lektura wciąga w swoją niezwykle emocjonalną historię. Powieść jest opisywana jako jedna z najtrudniejszych, a zarazem najpiękniejszych książek, po które można sięgnąć.

racje żywnościowe 20 lat